Aus Leidenschaft zum Genuss
Stefanie Mainert
Ich bin Konditorin aus Leidenschaft – mit einer großen Portion Neugier und dem Wunsch, die Welt des Backens immer wieder neu zu entdecken. Schon früh wusste ich: Ich möchte mehr als nur Rezepte befolgen – ich möchte mit Kreativität, Qualität und Liebe zum Detail unvergessliche Genussmomente schaffen. Mein Weg führte mich an viele Orte, brachte wertvolle Erfahrungen und hat meinen Blick für das Besondere geschärft. Heute fließt all das in meine Torten, Gebäcke und Ideen für mein Café mit ein.
Eine Reise durch die Welt des Genusses
With many years of experience under our belt, and being recognized as one of the top Wedding Photographers in the city, we always strive to work harder and continuously learn and improve in this ever changing and competitive industry.
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2005 – 2008
Ausbildung zur Bäckerin & Ausbildung zur Konditorin
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2008 – 2010
Nach meiner zweiten Ausbildung habe ich erste Einblicke in die Gastronomie in anderen Ländern bekommen, im Mövenpick Hotel in der Schweiz.
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2010 – 2014
Ich habe die Arbeitswelt 4 Jahre lang [für AIDA] auf Hochsee, in allen Ländern dieser Welt erlebt.
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2014-2016
Ich trat die Stelle als Chef Patissier in der Alten Oper in Frankfurt (bei Käfer) an. Durch die Arbeit in einer Führungsposition lernte ich die betriebsinternen Abläufe im gastronomischen Bereich zu gestalten.
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2016-2017
Ich absolvierte erfolgreich meine Meisterprüfung im Konditoren – Handwerk. Als Meisterin habe ich bei der Konditorei „Der Süße Löwer“ in Aschaffenburg angefangen.
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2017-2018
Im Sommer 2017 habe ich eine Saison Stelle auf dem Fluss angenommen, wo ich eine Führungsposition als Corporate Chef Patissier ausführte, dort war ich verantwortlich für 6 Flussschiffe und deren Patisserie Mitarbeiter.
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2018 – heute
Heute lebe ich meinen Traum: In meiner eigenen Tortenhandlung mit Café kann ich all das vereinen, was mir am Herzen liegt – feines Handwerk, kreative Gestaltung und den persönlichen Kontakt zu meinen Kunden. Jeder Kuchen, jede Torte ist ein Unikat, mit Liebe zum Detail und aus besten Zutaten gefertigt. Hier wird Genuss erlebbar – in entspannter Atmosphäre und mit einem Lächeln serviert.
Meine zufriedenen Kunden
Zufriedene Gäste sind unser schönstes Kompliment
